Cet article vous est proposé par Amandine Galli du Bureau d’Études de Gally.
Réduire les émissions de gaz à effet de serre est une préoccupation internationale de premier plan pour lutter contre le réchauffement climatique, menaçant tout notre écosystème. Le secteur de la construction a évidemment un rôle primordial à jouer et, si la rénovation énergétique des bâtiments est un des moyens d’y contribuer, une autre solution pourrait bien venir de plus haut… levons les yeux et envisageons sérieusement tout le potentiel de nos toitures !
Le projet GROOF : des serres sur les toits pour une économie circulaire
Dans ce contexte, plusieurs pays européens se sont engagés en 2017 dans le projet « GROOF », pour « Greenhouses to Reduce CO2 on RooFs », avec le soutien du programme INTERREG North West Europe (NWE), qui a cofinancé à 60% le projet.
11 partenaires de France, Belgique, Allemagne, Espagne et Luxembourg se sont impliqués pendant 7 ans dans ce projet à l’approche innovante intersectorielle visant à réduire les émissions de CO2 des secteurs de la construction et agricole en combinant partage de l’énergie et production locale d’aliments.
L’idée est précisément d’utiliser les serres de toit comme un équipement performant dans le but de :
- Récupérer la chaleur produite et non consommée par le bâtiment support de manière active (par le système de ventilation et de chauffage) et passive (30% de chaleur perdue à travers les toits en moyenne) dans une production de plantes,
- Recueillir le CO2 produit par les personnes et les activités du bâtiment pour « nourrir » les plantes,
- Réduire les émissions de CO2 des transports en produisant des végétaux localement.
Ainsi, l’écosystème formé par la serre sur le toit et la construction support existante nécessite beaucoup moins d’énergie que si la serre était séparée. La serre elle-même est une activité supplémentaire située à l’extérieur du bâtiment mais qui partage de l’énergie de manière à rendre les deux constructions plus efficaces.
Les objectifs du projet GROOF
Ce projet international avait donc 3 objectifs principaux pour maximiser son impact sur le long terme :
- Mettre en place 4 projets pilotes en France, Belgique, Allemagne et Luxembourg dans le but de démontrer la faisabilité technique et la rentabilité ;
- Soutenir les porteurs de projets de serre en toiture dans le nord-ouest en leur fournissant une expertise et en leur partageant un retour d’expérience ;
- Identifier les obstacles mais aussi les opportunités au niveau juridique, financier et technique pour la mise en œuvre d’une serre ayant un objectif de réduction des émissions de CO2 sur les toits du Nord-Ouest de l’Europe, et synthétiser ces informations dans des Guidelines.
Ces lignes directrices ont été diffusées à la fin du projet et sont accessibles gratuitement en ligne sur le site internet du projet.
Des projets pilotes à l’échelle européenne
Après une analyse de l’état de l’art, la réalisation de 4 serres pilotes et le monitoring de celles-ci, le coaching de plus d’une dizaine de projets sur plusieurs pays, et la diffusion des Guidelines, le projet GROOF s’est clôturé en 2023. Les partenaires se sont alors posés la question de la suite de cette aventure : Que faire de tout le savoir acquis ? Comment partager les retours d’expérience ? Comment faire perdurer cette communauté d’experts ?
C’est à ce moment qu’Interreg NWE a lancé un nouvel appel à projet à petite échelle, un « small scale project », afin d’aider au développement de plus petits projets sur 18 mois. L’équipe de GROOF a ainsi décidé de candidater et cette candidature acceptée fin 2023, a donné naissance au projet « européen CUF Training » pour « Circular Urban Farm ». Les experts français, belges, luxembourgeois et allemands issus des domaines de la construction, de l’énergie, de l’agronomie et de l’économie se sont donc retrouvés non plus uniquement sur le sujet des serres agricoles en toiture mais sur celui des fermes urbaines circulaires.
Grow the City : une formation gratuite pour développer l’agriculture urbaine circulaire
Après plusieurs mois d’analyse des formations existantes sur ces sujets et de recueil des besoins des potentiels porteurs de projets, collectivités publiques et experts techniques, le projet CUF Training a abouti au lancement de Grow the City : le premier programme de formation en ligne en agriculture urbaine circulaire, gratuit en 2025 et conçu pour les développeurs urbains, communes, urbanistes, architectes, maîtres d’ouvrage, ingénieurs agronomes, producteurs et toute personne impliquée dans l’aménagement de la ville. Cette initiative, soutenue par le programme Interreg North-West Europe, a pour objectif d’offrir des compétences pratiques pour concevoir, construire et gérer des fermes urbaines circulaires.
Cette formation a pour ambition plus large de participer à répondre aux défis des villes européennes :
- Défis socio-économiques : faible résilience face aux températures élevées, aux pénuries alimentaires, ou encore faible valeur ajoutée locale.
- Défis environnementaux : changement climatique, utilisation intensive des sols, manque de ressources énergétiques locales, manque de matières premières, … Et lorsque des fermes urbaines sont intégrées dans les villes, la plupart ne sont pas connectées aux bâtiments, consomment une grande quantité d’eau de ville, d’énergie, de produits chimiques, et produisent une grande quantité de déchets.
- Manque de compétences : les développeurs urbains ne sont pas outillés pour adapter les villes à ces défis, donc les nouveaux bâtiments ou quartiers n’intègrent toujours pas la production alimentaire, et l’approche circulaire y est médiocre.
Le projet CUF Training capitalise ainsi sur les connaissances et expériences acquises dans le cadre du projet GROOF, et y ajoute de nombreuses techniques circulaires. À travers une gamme variée de sujets, les participants exploreront des méthodes de production alimentaire conçues spécifiquement pour les environnements urbains : de l’hydroponie à la bioponie et à l’aquaponie, en passant par les modèles économiques, l’énergie, la gestion des déchets et la conception/construction de fermes urbaines circulaires, couvrant un large éventail de pratiques durables.
Ce projet vise concrètement à atteindre plusieurs objectifs clés :
- Augmenter la circularité des fermes urbaines liées aux bâtiments,
- Développer des fermes urbaines circulaires hors sol,
- Aborder les décideurs et développeurs urbains et leur fournir des outils pour planifier des villes plus résilientes,
- Créer une communauté d’experts et de porteurs de projets.
Comment rejoindre le programme Grow the City ?
Comment s’organise cette formation ? Y a-t-il des prérequis pour la suivre ? Qui sont les intervenants ? Combien de temps nécessite-t-elle ?
Retrouvez toutes les informations relatives à notre formation sur notre site Grow the City!
Mais dans les grandes lignes, voici les informations à connaître :
- Modules autoguidés en anglais (« mooc ») et quizz sur chaque chapitre
- Dates d’accès aux cours : du 7 ou 13 février au 25 avril 2025
- Formation ouverte à toute personne concernée par la conception, la construction ou la gestion de fermes urbaines
- 30 à 60 heures selon votre profil et vos besoins. Une fois inscrit, un programme spécifique vous sera recommandé avec des cours adaptés. Cependant, vous êtes libre de suivre plus de cours.
- 4 sessions interactives en ligne, pour des questions-réponses et des discussions
- Des séances sur site pour mettre en pratique. Minimum 1 séance à choisir entre 4 fermes urbaines sur toits : Luxembourg (Luxembourg), Paris (France), Gembloux (Belgique) et Damendorf (Allemagne)
- Évaluations de certification (non obligatoires)
Alors qu’attendez-vous pour nous rejoindre ? Fin des inscriptions le 30/01 !
